Помидоры — весьма популярный продукт в мире. Его выращивают практически в любой части планеты. Употребление этого продукта несет в себе немало пользы, о которой мы расскажем в данной статье.

Во-первых стоит отметить, что помидор — один из немногих продуктов, которые не теряют питательные свойства в процессе приготовления. Несмотря на это, свежие помидоры все равно остаются крайне полезными и питательными. Наиболее полезным веществом, содержащемся в помидорах, является ликопин. Именно этот природный антиоксидант и диктует полезные свойства помидоров.

Здоровье сердца

Употребление помидоров позволяет улучшить состояние сердечно-сосудистой системы. Дело в том, что ликопин позволяет снизить уровень плохого холестерина и триглециридов. На фоне снижение плохого холестерина зачастую наблюдается рост хорошего холестерина. Это снижает риск развития атеросклероза и других опасных заболеваний сердца и сосудов.

Снижается риск заболевания раком

Ученые до сих пор изучают воздействие ликопина на раковые клетки. Однако на сегодняшний день точно известно, что ликопин позволяет снизить риск развития рака желудка, яичников, поджелудочной железы, простаты. Поэтому рекомендуется включить помидоры (или натуральную томатную пасту) в каждодневный рацион питания.

Источник полезных веществ

Помимо ликопина в помидорах содержится много витамина C и калия. Врачи и ученые отмечают, что именно этих веществ зачастую не хватает в организме человека. Причем удивительно то, что томатная паста содержит больше калия, чем свежий помидор.

Помощь в борьбе с диабетом

Недавние исследования показывают, что регулярное употребление помидоров снижают окислительный стресс, воспаление, повреждение тканей, вызыванные диабетом. Причем употребление помидоров позволяет снизить уровень сахара в крови. Поэтому врачи рекомендуют употреблять помидоры, желательно в обед.

Очищение кишечника

Помидоры богаты клетчаткой, которая благотворно сказывается на пищеварении. Это приводит к быстрому испражнению кишечника, что защитит от развития опасных заболеваний кишечника. Помимо этого, клетчатка позволяет оставаться сытым гораздо дольше. Это защитит вас от переедания и, как итог, лишнего веса.

Защита от солнечных ожогов

Регулярное употребление помидоров позволяет снизить риск появления солнечных ожогов. Объясняется это тем, что в помидорах содержатся каротиноиды, которые и увеличивают защиту кожи от воздействия ультрафиолетового излучения. Несмотря на такое свойство помидоров, не отказывайтесь от нанесения специального солнцезащитного крема (SPF30 и выше).

Улучшение зрения

Многие исследования связывают воздействие ликопина и улучшение зрения. Объясняется это тем, что ликопин замедляет старение желтого пятна. Поэтому многие диетологи и врачи рекомендуют включить помидоры в каждодневный рацион питания. К тому же, в рацион стоит включить яйца и немного листовых зеленых овощей (в них содержатся полезные для глаз лютеин и зеаксантин).

Понравилась статья - поделитесь с друзьями