Пищевые отходы играют одну из главных ролей в изменении климата. Согласно докладу ООН, на пищевые отходы приходится 10% антропогенных выбросов парниковых газов. Плюс ко всему, сокращение пищевых отходов сохранит вам немало средств. Интернет-журнал Factinteres собрал 5 способов как это сделать.

У многих может возникнуть вопрос «Почему от выброшенной пищи меняется климат?». Дело в том, что пищевые отходы попадают на свалки, где начинается процесс гниения. При этом процессе из выброшенной пищи начинается выделяться метан, который является парниковым газом. Причем влияние этого газа на окружающую среду намного серьезнее, чем влияние углекислого газа. Поэтому ученые всего мира призывают людей сокращать количество выбрасываемой пищи.

Составьте план

План питания помогает систематизировать покупки и сэкономить немало средств. Попробуйте расписать такой план на неделю и покупать продукты исключительно для выбранных блюд. Осознанный подход к покупке продуктов питания поможет сократить ваши расходы и количество пищевых отходов.

Не спешите выбрасывать еду в мусорку

Многие люди предпочитают выбросить еду, даже если она немного изменила внешний вид. Однако такую пищу можно использовать в приготовлении некоторых блюд. Чаще всего не самые свежие продукты добавляются в качестве ингредиента какого-то блюда. Например, перезревший авокадо, брокколи или увядшую зелень можно использовать для приготовления соуса или супа.

Используйте морозильник

Если вы купили продукты и не уверены, что успеете их съесть, то можно хранить их в морозильнике. Причем никаких потерь во вкусе и питательных веществах вы не получите. Безусловно, есть продукты, которые не стоит там хранить. Достаточно изучить этот вопрос и количество выбрасываемой пищи сократится в разы.

Компостирование

Если вы не хотите вносить «вклад» в создание парниковых газов, то вы можете начать компостировать пищевые отходы. Особенно это актуально для людей, у которых имеются дачи или они живут в частных домах. Плюс ко всему, компостирование позволяет обогащать почву питательными веществами.


В случае, если компостирование происходит на даче, а живете вы в городе, то готовые к компостированию пищевые отходы можно хранить в морозильнике. Также в последнее время стали набирать популярность компании, которые сами приедут за вашими пищевыми отходами и отвезут на собственные компостные кучи.

Не всегда верьте сроку годности на упаковке

Дата на пачке с товаром говорит лишь о том, что до этой даты продукт будет самым свежим. Однако это не значит, что после этой даты продукт становится опасным и испорченным. Согласно статистике, около 20% пищевых отходов приходится именно на товары, которые выбросили сразу после окончания срока годности на упаковке. Поэтому сегодня власти многих стран призывают производителей изменить сроки годности и помочь сократить количество пищевых отходов.

Понравилась статья - поделитесь с друзьями



Помощь проекту