С каждым годом количество мировых пищевых отходов растет, что вызывает беспокойство у экологов и ученых. Очистка вод и переработка пищевых отходов требует немало энергетических и финансовых затрат, позволить которые может далеко не каждая страна. Поэтому экологи призывают людей сокращать количество пищевых отходов самостоятельно. Интернет-журнал Factinteres собрал 5 способов сократить пищевые отходы.

Составьте меню на неделю

Все продукты имеют разный срок хранения, что требуется учитывать при составлении меню на неделю. Учитывая все особенности продуктов, вы сможете покупать продукты исключительно под составленное меню. Вам не потребуется выбрасывать испортившиеся овощи, фрукты или молоко, т.к. вы заранее знали когда и сколько продукта вам потребуется.

Покупайте продукты только по списку

Целью маркетологов любого торгового объекта является как можно больше опустошить ваш кошелек. Для этого в магазине существуют различные акции, скидки и другие рекламные кампании. Это побуждает человека совершать ненужные покупки. В результате съесть все, что человек купил на акции и скидках, попросту не удается и это уходит в мусор. Поэтому экологи рекомендуют использовать списки покупок и ни в коем случае не откланяться от них в процессе покупок.

Не ленитесь ходить в магазин

Довольно часто человек закупается 1 раз в 1-2 недели, чтобы за этот период не ходить в магазин вовсе. Однако многие продукты за этот период портятся и становятся непригодными для приготовления. Поэтому экологи рекомендуют не закупать скоропортящиеся продукты в долгосрочной перспективе.


Если по составленному меню свежее молоко требуется в пятницу, а сегодня лишь понедельник, то не поленитесь сходить в четверг-пятницу в магазин. Или пересмотрите свое меню так, чтобы такое блюдо было в начале недели (если вы закупаетесь на выходных)

Покупайте на развес, если это возможно

Составленное заранее меню позволяет вам оценить требуемое количество продуктов. Однако зачастую бывает так, что товар в пластиковой упаковке несколько дешевле, чем тот же товар на развес. В результате человек покупает излишнее количество еды, которая с высокой долей вероятности будет выброшена в мусорку. Поэтому старайтесь покупать исключительно по требуемому количеству.

Компостирование

Безусловно, далеко не каждый человек имеет возможность компостировать пищевые отходы. Однако если вы имеете такую возможность, то обязательно воспользуйтесь этим для снижения количества пищевых отходов. Сегодня в продаже можно найти специальные компостные установки, которые предназначены для квартир и небольших домов. Соблюдение простых правил не приведет к появлению какого-либо запаха или к появлению насекомых. Зато это позволит сократить количество пищевых отходов и затраты на их переработку.

Понравилась статья - поделитесь с друзьями