Умеренное употребление вина благотворно влияет на здоровье. Однако пользу можно получить только от качественного вина. Поэтому важно уметь отличать хорошие вина от тех, которые и вовсе нельзя назвать вином. Интернет-журнал Factinteres собрал 7 способов, которые помогут выбрать качественное вино.

Глицерин

Смешайте 5 частей вина с 1 частью глицерина и понаблюдайте за реакцией. Через некоторое время начнет появляться осадок. Если цвет глицерина не изменился, то перед вами качественное вино. В противном случае лучше отказаться от употребления этого напитка.

Сода

Насыпьте немного соды в миску и вылейте туда немного вина. Если вино приобрело темный или даже синеватый цвет, то такое вино можно считать качественным. Если цвет вина не поменялся, то перед вами подделка.

Проверка водой

Для этого способа нужно приготовить глубокую емкость, куда нужно залить обычной воды. Затем в пробирку (или любую другую узкую емкость) нужно налить вино. Заткните пробирку пальцем и опустите ее в воду. Под водой уберите палец и посмотрите за поведением жидкостей.


Если вода стала окрашиваться, то перед вами некачественное вино. Дело в том, что вино и вода имеют разные плотности, что не позволяет им смешиваться. Соответственно, вода не станет окрашиваться.

Изучите пробку

Как выбрать качественное вино

О качестве вина может говорить и пробка. Она не должна быть пересохшей и иметь затхлый запах. Также пробка вина не должна протекать. Такие признаки могут свидетельствовать о том, что вино хранилось неправильно и, соответственно, оно может навредить нашему здоровью.

Пена

Попробуйте поболтать бутылку до появления небольшой пены. Важно, чтобы пена образовывалась в центре бутылки (для этого лучше перевернуть бутылку) и быстро спадала. В некачественном вине пена будет оседать долго, причем по краям.

Следы на бокале

Налейте немного вина в бокал и аккуратно повращайте его. Если на стенках бокала остаются следы, то скорей всего перед вами хорошее вино. Такие следы называют «винные дорожки». Кстати говоря, чем тоньше граница этих следов, тем больше вину лет.

Осадок

При выборе вина следует внимательно осмотреть бутылку. Если внутри бутылки имеется небольшое количество осадка, то это хороший знак. Однако этот осадок не должен заполнять все дно. Попробуйте перевернуть бутылку и вернуть обратно. Поднявшийся осадок должен опуститься на дно довольно быстро.

Понравился материал - расскажи друзьям!